Cooking Chef
Nuevas Tecnologías en la Enseñanza de la Gastronomía en Ecuador
En el vertiginoso mundo de la gastronomía, mantenerse al día con las tendencias y técnicas culinarias es esencial para todo chef y amante de la cocina. Afortunadamente, la revolución digital ha abierto nuevas puertas y oportunidades para el aprendizaje y la formación en este apasionante campo. En este contexto, me complace presentarles Cooking Chef, una innovadora plataforma digital de enseñanza culinaria que está transformando la manera en que aprendemos y disfrutamos de la cocina en Ecuador.
Una Academia al Alcance de Todos
Cooking Chef no es solo una academia en línea, es una experiencia educativa completa que combina la comodidad del aprendizaje desde casa con la calidad de la enseñanza profesional. Nuestra plataforma está diseñada para ser accesible para todos, desde aficionados entusiastas hasta chefs experimentados que buscan perfeccionar sus habilidades. Con una interfaz amigable y fácil de navegar, Cooking Chef ofrece una amplia gama de cursos que abarcan diversas áreas de la gastronomía.
Diversidad de Cursos y Contenidos
Uno de los mayores atractivos de Cooking Chef es la Academia Culinaria disponible. Desde técnicas básicas de cocina hasta especializaciones en alta gastronomía, cada curso está meticulosamente diseñado por Chefs en la materia. Además, contamos con cursos temáticos que permiten explorar cocinas del mundo, técnicas de pastelería, panadería, y mucho más. Cada lección incluye videos instructivos, recetas detalladas y consejos prácticos que facilitan el aprendizaje y la aplicación de los conocimientos adquiridos.
Interactividad y Comunidad
En Cooking Chef creemos que el aprendizaje es más efectivo cuando es interactivo y colaborativo. Por eso, nuestra plataforma incluye foros y espacios de discusión donde los estudiantes pueden compartir sus experiencias, resolver dudas y recibir retroalimentación de los instructores. Esta comunidad en línea fomenta un ambiente de apoyo y crecimiento mutuo, haciendo del aprendizaje una experiencia más enriquecedora.
Tecnología de Punta al Servicio de la Educación
La innovación tecnológica es uno de los pilares de Cooking Chef. Utilizamos herramientas de última generación para ofrecer una experiencia educativa dinámica y envolvente. Las clases en vivo, las sesiones de preguntas y respuestas, y los desafíos culinarios son solo algunas de las funciones que hacen de nuestra plataforma un espacio único para aprender. Además, nuestros cursos están diseñados para ser compatibles con dispositivos móviles, permitiendo a los estudiantes aprender desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Certificación y Reconocimiento
Al completar la Academia Culinaria y los cursos en Cooking Chef, los estudiantes reciben certificaciones que avalan sus conocimientos y habilidades. Estas certificaciones son un testimonio del compromiso y la dedicación de nuestros estudiantes, y pueden ser un valioso añadido a su perfil profesional. Estamos orgullosos de contribuir al desarrollo de la gastronomía en Latinoamérica, proporcionando una formación de calidad que abre puertas y crea oportunidades.
Invitación a la Comunidad Gastronómica
Como Director Ejecutivo de Cooking Chef, me siento emocionado y honrado de ser parte de esta transformación en la enseñanza de la gastronomía en nuestro país. Les invito a todos a explorar nuestra plataforma, descubrir nuestros cursos y unirse a nuestra comunidad de apasionados por la cocina. En Cooking Chef, creemos que la educación culinaria debe ser accesible, dinámica y, sobre todo, inspiradora. Los espero con los brazos abiertos en este emocionante viaje culinario.
Para más información y para certificarse como Chef de Partida con mención en servicio, visiten Cooking Chef.
Felipe Rivadeneira
Soy Felipe Rivadeneira, orgullosamente ecuatoriano y latinoamericano. La cocina ha sido mi pasión y mi forma de vida, una carrera que he tenido el placer de compartir con más de 13 000 asistentes a lo largo de los años.
Mi Trayectoria
Me gradué como Administrador Gastronómico en la Universidad Tecnológica Equinoccial en 2004, y años después obtuve un MBA en la Universidad Internacional de la Rioja en España. Desde joven, he estado inmerso en el fascinante mundo de la gastronomía, con la fortuna de recibir reconocimientos como el “Premio al Mérito Cultural” y la condecoración “Al Mérito Laboral”.
En los Medios
Mi viaje en los medios de comunicación comenzó en 2007. He sido chef presentador en programas de Ecuavisa y ETV Telegrama, y también colaboré con Ecuadorinmediato.com, donde exploré la producción y dirección de contenidos culinarios. ¡Qué aventura ha sido!
Mis Publicaciones
A lo largo de mi carrera, he escrito varios libros de cocina y más de 20 recetarios. Mi primer libro independiente, "GRATITUD, mis primeras 365 recetas en vivo..!", fue un proyecto lleno de cariño y gratitud hacia todos los que han seguido mi carrera, y me llevó a ganar premios en los Gourmand World Cookbook Awards.
Mi Propia Marca
En 2009, lancé mi marca “Felipe Rivadeneira”, un hito que me convirtió en el primer chef en Ecuador con una marca propia.
Experiencia en Hotelería y Restaurantes
He tenido el privilegio de gestionar hoteles y restaurantes, entre ellos mi querido “FELIPE restauranteboutique” en Riobamba. Este lugar no solo me permitió plasmar mis raíces ecuatorianas con un toque internacional, sino que también puso a Riobamba en el mapa gastronómico mundial.
Enseñanza y Compartir
La docencia es otra de mis grandes pasiones. He sido profesor en diversas universidades y escuelas gastronómicas de Ecuador, y he tenido el honor de impartir clases magistrales en varios países. Creo firmemente en que “Los Sueños son Realidades en Nuestras Manos”.
Nuevos Proyectos
En 2023, lancé Cooking Chef, una plataforma culinaria digital que permite estudiar cocina donde y cuando quieras. Este proyecto es la continuación de mi sueño de llevar la gastronomía a todos los rincones.