Surmont: la cerveza que nació de las montañas del sur

En el sur del Ecuador, entre montañas y aguas cristalinas, dos grandes amigos decidieron convertir un sueño en realidad: crear una cerveza artesanal capaz de estar al nivel de las mejores del mundo. Así nació Surmont, fruto del trabajo constante, paciencia y pasión por lo auténtico.

El nombre lo dice todo: “montañas del sur”. Es un tributo a la geografía que inspira cada sorbo, a la fuerza de la naturaleza y a la identidad que une a quienes la producen y a quienes la disfrutan.

Una cerveza que no busca ser igual a las demás

Surmont no quiere ser una más en la multitud. Su diferencia está en el detalle: la selección cuidadosa de ingredientes, los procesos que respetan la tradición artesanal y hasta el diseño de sus latas, que transmiten elegancia y carácter.

Como explica David Pinos, uno de sus fundadores: “No buscamos competir en volumen ni en precio, sino en calidad y autenticidad. Mientras una cerveza industrial apunta a la masividad, nosotros buscamos lo opuesto: que cada persona que abre una Surmont sienta que está tomando algo único”.

El agua, el alma del sur

Si hay un ingrediente que define a Surmont, es el agua. El sur del Ecuador guarda una de las fuentes más puras de la región, y esa esencia se refleja en el sabor final. No se trata solo de hacer cerveza, sino de embotellar la pureza de la montaña y transformarla en cultura.

Cuando Surmont inició, la cultura cervecera artesanal en Cuenca y en el sur del país apenas comenzaba a desarrollarse. El reto fue doble: producir una cerveza de calidad y, al mismo tiempo, educar al consumidor en el valor de lo artesanal dentro de una industria exigente y de alta inversión. Como recuerda David Pinos: ‘El mayor reto ha sido abrir camino. Había que educar al consumidor y, al mismo tiempo, mantener estándares de calidad altísimos ‘.

Orgullo cuencano con sello dorado

Ese esfuerzo y persistencia no tardaron en dar frutos. El pasado 4 de julio, Surmont fue galardonada con la medalla de oro en la Copa Mitad del Mundo, la competencia cervecera más importante del Ecuador y una de las más representativas de Latinoamérica.

El certamen reunió cerca de 600 muestras de cerveza de países como Argentina, Chile, Perú, Honduras y Colombia. En medio de esta exigente competencia internacional, Surmont brilló en la categoría Belgian Ale con su cerveza rubia, obteniendo el primer lugar y consolidándose como la mejor en su estilo.

Este reconocimiento se suma al logrado en 2023, cuando su RED IPA obtuvo la medalla de bronce en su categoría. Ahora, con la mirada puesta en el futuro, sus propietarios, Esteban Arízaga y David Pinos, aseguran que la meta es clara: conquistar también el oro en la categoría de la RED IPA.

Más allá de la medalla, este triunfo refuerza el prestigio de la marca y proyecta a Cuenca y al Ecuador entero dentro del mapa cervecero regional, demostrando que en nuestras montañas se produce cerveza de calidad mundial.

Para el futuro, Surmont se proyecta como un ícono de la cerveza premium en Ecuador, reconocida tanto por su sabor como por lo que representa: orgullo regional, cultura cervecera y experiencias compartidas.

El sueño es que, en unos años, al pensar en cerveza de calidad hecha en el país, Surmont sea la primera que venga a la mente. Y que el sur del Ecuador se convierta en un destino cervecero: con bares, festivales y maridajes que visibilicen lo nuestro.

Surmont es un tributo a las montañas del sur, a la paciencia artesanal y al orgullo local. Nacida en Cuenca, hoy es una cerveza premiada que enaltece el nombre del Ecuador, reflejando en cada botella la calidad, el esfuerzo y la dedicación de su proceso.

Con presencia en más de 350 puntos a nivel nacional, Surmont lleva el sabor del Austro a todo el país y se consolida como un referente de la cerveza artesanal ecuatoriana.