Soy Nayid Samira Farah Ludeña, nací en Machala el 13 de agosto de 1997. Soy Licenciada en Comunicación Social y Publicidad, y cocinera profesional. Desde temprana edad desarrollé una pasión por el arte y la escritura. A los 9 años publiqué mi primera obra literaria titulada “Samira te cuenta un cuento”, una recopilación de cuentos para niños. En el 2015, a mis 16 años, publiqué “Lo que calla el alma”, una antología de poesía de mi creación.
Antes de realizar mis estudios en la ciudad de Cuenca, decidí perseguir mi pasión por la gastronomía y estudiar cocina en el Taller Gastronómico de El Oro del Chef ecuatoriano Manolo Romero. Posteriormente, obtuve mi licenciatura en Comunicación Social y Publicidad en la Universidad del Azuay. Desde entonces, he podido desarrollar en mis redes sociales y plataformas virtuales espacios de difusión de contenido gastronómico propio y resaltar las diferentes propuestas culinarias en Cuenca y en el Ecuador, como mi blog gastronómico “Desde mi cocina”, publicaciones en la aplicación de recetas Cookpad y contenido gastronómico-turístico en mi TikTok.
He dictado clases independientes de cocina saludable y de cocina para niños con el afán de promover el amor por la cocina e involucrar a las personas en las nuevas tendencias alimentarias, tanto en técnicas, salud y aprovechamiento de recursos. También consolidé un emprendimiento de repostería moderna y catering. Durante mi carrera profesional como cocinera, tuve participación en cocinas locales como Curú, Buddakan, y mi más reciente puesto fue como cocinera principal en The Wentworth, un lujoso hotel ubicado en New Hampshire, Estados Unidos, catalogado como uno de los mejores 10 hoteles de New England en el 2024.
En abril del 2025, se espera la publicación de mi tercera obra, un recetario de la parroquia Purunuma en la ciudad de Loja. Este recetario es el resultado de un estudio etnográfico en el área, una estrategia para registrar el patrimonio cultural inmaterial que concentra los hábitos culinarios autóctonos del sector, donde constan recetas tradicionales, bebidas y espirituosos, postres y entorno social.
Actualmente, trabajo como creadora de contenido gastronómico para el Grupo CF, generando contenido de valor para marcas como Monte Bianco, Gusta y Casa Firenza. Asimismo, estoy desarrollando mi perfil profesional realizando estudios de postgrado en Periodismo Digital y de Datos con el apoyo de 20 minutos España en la Universidad de Nebrija en Madrid.
