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La Escuela Central de Cuenca fue el escenario de una destacada ceremonia en la que la ciudad reafirmó su posición como destino gastronómico de excelencia. Bajo el marco del reconocimiento Cuenca Culinary Capitals, se entregaron galardones a 50 restaurantes que han sobresalido en diversas categorías por su aporte a la gastronomía local y al turismo cultural.
El evento contó con la distinguida presencia de la Máster Lorena Guillén, Directora de la Fundación Municipal Turismo para Cuenca; el Chef Juan Carlos Solano, propietario del prestigioso Restaurante Tiestos; y la Señora Catalina Reyes Vásquez, concejal delegada, quienes lideraron la mesa directiva y destacaron la importancia de promover la riqueza culinaria de la ciudad. Durante la ceremonia, los asistentes pudieron disfrutar de una muestra gastronómica que incluyó platos emblemáticos de los restaurantes premiados, resaltando la diversidad y calidad de la oferta culinaria cuencana.
Este reconocimiento, impulsado por la Fundación Municipal Turismo para Cuenca, busca posicionar a Cuenca como un referente en el ámbito culinario, destacando la creatividad, innovación y calidad de los actores gastronómicos locales. La iniciativa no solo honra a los establecimientos ya reconocidos, sino que también incentiva a otros a seguir elevando sus estándares y contribuyendo al prestigio culinario de la ciudad.
Buen Gusto Magazine tuvo el privilegio de estar presente en este evento, celebrando a los galardonados y fortaleciendo su compromiso de promover la gastronomía, cultura y turismo de Cuenca como un destino único en el país y el mundo. Además, nos enorgullece anunciar que estaremos visitando y entrevistando a cada uno de los premiados en sus respectivos establecimientos, para ofrecer a nuestros lectores una visión profunda de los talentos y pasiones que impulsan la excelencia gastronómica de Cuenca.
¡Felicitamos a todos los ganadores y agradecemos a los organizadores por hacer de esta jornada una experiencia inolvidable! Seguiremos trabajando para llevarles las historias y sabores que hacen de Cuenca un lugar especial para los amantes de la buena comida.
