Ubicada en el barrio de San Roque, junto a la Plaza del Carbón y frente al río Tomebamba, La Chichería se erige como un proyecto gastronómico que apuesta por la soberanía alimentaria. Fundado en enero de 2019 por Tatiana Rodríguez y Gustavo Romero, este restaurante ofrece una propuesta culinaria que combina la cocina campesina de montaña con creatividad y técnicas…
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En las calles Presidente Borrero 8-44 y Sucre, en pleno centro histórico de Cuenca, se encuentra el Hotel Boutique Santa Lucía, un espacio lleno de historia y modernidad. Esta joya arquitectónica alojada en una casona republicana construida en 1859 por el gobernador de la provincia, Don Manuel Vega Dávila, ha sido restaurada con un respeto meticuloso hacia los detalles de…
En el sector de Challuabamba, en la calle Pueblo de los Quitus y Cultura Tolita, se encuentra el Museo de la Gastronomía Ecuador, un espacio visibiliza las tradiciones y la riqueza culinaria del país. Reconocido con el prestigioso sello Cuenca Capital Culinaria en la categoría de Identidad Cultural Gastronómica, este museo-restaurante destaca por su propuesta culinaria y por su labor…


