Desde su inauguración en febrero de 2021, La María se ha posicionado como un faro de creatividad en la gastronomía ecuatoriana, invitando a los comensales a experimentar una "cocina libre" que respeta y eleva los ingredientes locales y nacionales. Este innovador restaurante, ubicado en las calles Benigno Malo 5-16 y Calle Larga, en una casa patrimonial en la ciudad de Cuenca,…

La ciudad de Cuenca se viste de gala para la Cumbre Iberoamericana, un evento que reúne a jefes de Estado y dignatarios de toda la región. En esta ocasión, la gastronomía jugará un papel fundamental como puente de conexión entre culturas. Mansión Matilde, un referente de la alta cocina en Cuenca, asume con orgullo el reto de ser embajadora del…

En el centro de Cuenca, Cúpulas Azules se distingue por su sofisticación y su compromiso con la identidad ecuatoriana. Ubicado en el histórico Hotel Cruz del Vado, este restaurante, impulsado por Arthotels Ecuador, exalta los sabores autóctonos con respeto y autenticidad, mostrando la diversidad de la gastronomía ecuatoriana en su máxima expresión.   Detrás de esta propuesta está Fernando…

Cuenca celebra la nominación de Mansión Matilde en la prestigiosa categoría Pambamesa de los Premios Taste Ecuador -- Mansión Matilde, un referente en la gastronomía ecuatoriana, ha sido nominada en la prestigiosa categoría Pambamesa de los Premios Taste Ecuador, un reconocimiento que pone en valor lo mejor de la gastronomía del país. Esta nominación destaca al restaurante por…