Blog Standard - Buen Gusto Magazine

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Ubicado en un entorno natural privilegiado, a 1.5 km del Cuenca Tenis y Golf Club, en la vía a Soldados, sector Barabón, parroquia San Joaquín, Campana Huaico Restaurante combina la…

PorKatherine Barros 0Comentarios

05

Jun 2026

Cuenca Destino Gastronómico: nuevas rutas y sabores en la segunda temporada

Más identidad, más historias y una experiencia que va más allá de la pantalla. Hay historias que no se cuentan en escenarios, sino alrededor de una mesa. Días antes de…

PorKatherine Barros 0Comentarios

04

May 2026

Entrevistas Gastronomía Cuencana Mercados Noticias

Las mejores papas con cuero de Cuenca se definieron en una ruta que crece cada año

La segunda edición del certamen reunió a 22 participantes y refleja un proceso que destaca tradición, técnica y formación en los mercados de la ciudad. En los mercados de Cuenca,…

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01

May 2026

Cerveza Artesanal Entrevistas Eventos, Ferias y Exposiciones Noticias

Copa Cervecera del Austro 2026

Premiación: más muestras, mejor técnica y mayor presencia internacional La Copa Cervecera del Austro cerró su edición 2026 con 334 muestras en competencia y participación de ocho países. La cifra…

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28

Abr 2026

Descubre Dos Sucres en Cuenca, restaurante referente de la gastronomía ecuatoriana contemporánea. Tradición, innovación, cocina sostenible y reconocimientos internacionales.

Cuenca Culinary Capital Entrevistas Gastronomía Cuencana Restaurantes

PorKatherine Barros 0Comentarios

23

Abr 2026

Cerveza Artesanal Ecuador en el mundo Eventos, Ferias y Exposiciones Noticias

Cuenca abrió el primer día del II Congreso Cervecero y de fermentos

La cerveza artesanal aún ocupa una fracción menor del mercado ecuatoriano, pero su crecimiento ya es visible. Actualmente concentra entre 1,5% y 2% de participación nacional, cuando hace pocos años…

PorKatherine Barros 0Comentarios

22

Abr 2026

Cuenca Culinary Capital Entrevistas Restaurantes

De un viaje a caballo a una parrilla de renombre en Cuenca

Conoce la historia de El Gaucho en Cuenca, restaurante con más de 20 años de tradición, parrilla argentina auténtica y sello Cuenca Capital Culinaria.

PorKatherine Barros 0Comentarios

16

Abr 2026

Cerveza Artesanal Eventos, Ferias y Exposiciones Marcas y Productos

Cuenca abre la conversación cervecera con el Congreso de Fermentos 2026

Con todo prácticamente listo y cientos de personas ya inscritas, Cuenca se prepara para vivir uno de los encuentros más relevantes alrededor de la cerveza artesanal en el país. Este…

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02

Abr 2026

Cuenca Culinary Capital Historia Restaurantes

Fabián Spahr: entre el oficio, la constancia y una ciudad que terminó eligiéndolo

La Esquina en Cuenca, liderada por Fabián Spahr, destaca por su cocina al disco, consistencia y calidad, aportando al reconocimiento de la ciudad como capital culinaria.

PorKatherine Barros 0Comentarios

06

Mar 2026

Cerveza Artesanal Marcas y Productos

La historia de David García y su universo de sabores artesanales

Entre calles históricas, buena música y grifos llenos de creatividad, Roku Cervecería Artesanal se ha convertido en un punto de encuentro para quienes disfrutan descubrir el universo de la cerveza…

PorKatherine Barros 0Comentarios

Cuenca Destino Gastronómico: nuevas rutas y sabores en la segunda temporada

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Fabián Spahr: entre el oficio, la constancia y una ciudad que terminó eligiéndolo

Cuenca Gastronómica

¡Hora del Ceviche! Nueva propuesta de ceviche de camarón en salsa de mango.

Campana Huaico Restaurante, 16 Años preservando la auténtica sazón cuencana

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Más de seis décadas de historia y sabor cuencano

CULTURA Y COCINA

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