Ubicado en el Complejo Patrimonial Todos Santos en Cuenca, Curū trasciende la noción convencional de un restaurante. Es un laboratorio de sabores donde la esencia de la gastronomía ecuatoriana se transforma en una expresión contemporánea. A través de una cuidadosa selección de ingredientes locales y técnicas de alta cocina, Curū reinventa los sabores tradicionales, realzado…

Cuenca destaca por su arquitectura colonial, paisajes impresionantes y rica tradición gastronómica. En este contexto, Taitico, liderado por su gerente propietario Jorge Tacuri, se posiciona como un embajador de las raíces culturales y culinarias de la región. Este restaurante, que preserva la esencia gastronómica cuencana, ha sido reconocido con el prestigioso sello Cuenca Capital Culinaria…

Ubicado en la esquina de las calles Rafael Torres y Miguel Moreno, Lacraft Beer Garden es mucho más que un pub. Con casi una década de trayectoria, este espacio ha transformado la experiencia gastronómica y cervecera en Cuenca, ofreciendo a sus visitantes una propuesta que combina creatividad, calidad y sostenibilidad. Su excelencia ha sido reconocida…

Mansión Matilde continúa acumulando reconocimientos y, en esta ocasión, ha sido distinguida con el prestigioso sello Cuenca Capital Culinaria en la categoría de Innovación con Identidad. Este galardón destaca su habilidad para fusionar las tradiciones gastronómicas locales con propuestas modernas y vanguardistas. Este logro reafirma el compromiso del restaurante con la cocina ecuatoriana, llevándola a…