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El primer museo de la gastronomía del Ecuador recibe el sello de identidad cultural en Cuenca
En el sector de Challuabamba, en la calle Pueblo de los Quitus y Cultura Tolita, se encuentra el Museo de la Gastronomía Ecuador, un espacio visibiliza las tradiciones y la riqueza culinaria del país. Reconocido con el prestigioso sello Cuenca Capital Culinaria en la categoría de Identidad Cultural Gastronómica, este museo-restaurante destaca por su propuesta…
Le Petit Jardin, un Referente en sostenibilidad gastronómica en Cuenca
Enclavado en la Calle de las Brevas, San Miguel de Putushi, Cuenca, Le Petit Jardin, cuyo nombre en francés significa "El Pequeño Jardín", evoca la idea de un espacio íntimo, natural y lleno de encanto. Este restaurante, que combina un entorno rústico y acogedor con un compromiso absoluto por la sostenibilidad, ha obtenido el prestigioso…
La Pizza de Juanja: Pizzería artesanal reconocida con el sello de calidad de Cuenca Capital Culinaria
Ubicada en las calles Rafael Torres y Santiago Carrasco, la Pizzería artesanal, propiedad de Juan Javier Ordoñez, inició su camino en abril de 2020. Más de cuatro años después, este espacio continúa creando sabores a través de sus pizzas, entre las que destacan como favoritas de sus clientes las de jamón serrano y rúcula, portobellos…
Javier Ortiz - CEO Buen gusto en ponencia
Sabores que comunican: el poder del discurso en el marketing gastronómico
III Simposio Saberes y Sabores de la Mesa Cuencana reunió a expertos para reflexionar sobre identidad, memoria y turismo Cuenca, 30 de abril de 2025. Con el aval del Ministerio de Turismo del Ecuador y la World Food Travel Association, y organizado por la Fundación Municipal Turismo para Cuenca en coordinación con la Universidad de Cuenca…

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Ritatis et quasi architecto beat