Blog Standard - Página 3 de 7 - Buen Gusto Magazine

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Jul 2025

Heinz Wuth: Ciencia, Cocina y Corazón

Conversaciones desde Cuenca con el divulgador gastronómico que está revolucionando la forma de entender la cocina. -- Nos conectamos con Heinz Wuth una mañana de junio. Aunque la entrevista presencial…

PorJavier Ortiz 0Comentarios

Jun 2025

De nuestros Autores Gastronomía Cuencana

El Tesoro de Corpus Christi

Cuenca, ciudad de fuentes, flores y memorias, se viste una vez más con los aromas del azúcar y los colores de las tradiciones. En sus veredas adoquinadas y portales patrimoniales,…

PorKatty Pintado 2Comentarios

Jun 2025

Noticias

Un Triunfo con Sabor a Chocolate en Cuenca

La pasión por la pastelería brilló con fuerza el 17 de junio de 2025 en la Facultad de Ciencias de la Hospitalidad de la Universidad de Cuenca. En este escenario…

PorJavier Ortiz 0Comentarios

Jun 2025

Cuenca Culinary Capital Entrevistas Uncategorized

El primer museo de la gastronomía del Ecuador recibe el sello de identidad cultural en Cuenca

En el sector de Challuabamba, en la calle Pueblo de los Quitus y Cultura Tolita, se encuentra el Museo de la Gastronomía Ecuador, un espacio visibiliza las tradiciones y la…

PorJavier Ortiz 0Comentarios

Jun 2025

De nuestros Autores Gastronomía Ecuatoriana

CULTURA Y COCINA

Cuando decimos, cocina o gastronomía, no hablamos solamente de la cocina como formas de preparar alimentos o métodos para cocinar, hablamos de la relación del hombre con su medio cultural,…

PorMarlene Jaramillo 0Comentarios

May 2025

Cuenca Culinary Capital Entrevistas

Le Petit Jardin, un Referente en sostenibilidad gastronómica en Cuenca

Enclavado en la Calle de las Brevas, San Miguel de Putushi, Cuenca, Le Petit Jardin, cuyo nombre en francés significa "El Pequeño Jardín", evoca la idea de un espacio íntimo,…

PorJavier Ortiz 0Comentarios

May 2025

Cuenca Culinary Capital Entrevistas

La Pizza de Juanja: Pizzería artesanal reconocida con el sello de calidad de Cuenca Capital Culinaria

Ubicada en las calles Rafael Torres y Santiago Carrasco, la Pizzería artesanal, propiedad de Juan Javier Ordoñez, inició su camino en abril de 2020. Más de cuatro años después, este…

PorJavier Ortiz 0Comentarios

May 2025

Cuenca Culinary Capital Entrevistas

Mangiare Bene: El Arte de “Comer Bien” en Cuenca

Ubicado en los bajos del Hostal Posada del Ángel, en la esquina de Simón Bolívar y Estevez de Toral, Mangiare Bene ha sido un referente de la gastronomía en Cuenca…

PorJavier Ortiz 0Comentarios

May 2025

Cuenca Culinary Capital Entrevistas

La Enfrijolada es reconocida por su liderazgo en sostenibilidad gastronómica en Cuenca

En la Av. Francisco Moscoso 4-31 y Rafael Torres, frente al ECU 911, y ahora también en Calle Larga 9-09 y Benigno Malo, en Cuenca, se encuentra La Enfrijolada, un…

PorJavier Ortiz 0Comentarios

Abr 2025

Entrevistas Eventos, Ferias y Exposiciones

Sabores que comunican: el poder del discurso en el marketing gastronómico

III Simposio Saberes y Sabores de la Mesa Cuencana reunió a expertos para reflexionar sobre identidad, memoria y turismo Cuenca, 30 de abril de 2025. Con el aval del Ministerio de…

PorKatherine Barros 0Comentarios

El Magazine gastronómico de Cuenca y el Azuay

El Club del Queso: un proyecto que está revolucionando el mundo de los sabores

La María, una cocina sin paradigma

Diversidad y tradición en la mesa Iberoamericana: Mansión Matilde como representante de...

Cúpulas Azules, embajadores de la diversidad gastronómica ecuatoriana en la Cumbre Ibero...

Cuenca Gastronómica

¡Hora del Ceviche! Nueva propuesta de ceviche de camarón en salsa de mango.

Heinz Wuth: Ciencia, Cocina y Corazón

El Tesoro de Corpus Christi

Un Triunfo con Sabor a Chocolate en Cuenca

El primer museo de la gastronomía del Ecuador recibe el sello de identidad cultural en Cuenca

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Le Petit Jardin, un Referente en sostenibilidad gastronómica en Cuenca

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Chaupi Estancia Winery: La esencia del vino ecuatoriano en las alturas de los Andes

¿Cómo la Gastronomía de Cuenca se consolidó como Ciudad Creativa de la UNESCO?

Asuak: cerveza que fermenta identidad y territorio

URKU, cerveza con raíces del Austro y espíritu de aventura

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